Tagung „Verarbeitung von Bio-Produkten in MV“

Die 21. Wintertagung des Agrarbündnisses MV will die aktuelle Situation der Verarbeitung von Bio-Produkten in Deutschland und Mecklenburg-Vorpommern darstellen sowie die Möglichkeit der praktischen Schaffung von Wertschöpfungsketten für regionale Bio-Produkte im ländlichen Raum. Sechs Beispielbetriebe aus Norddeutschland werden präsentieren, wie sie nachhaltig durch ihre Betriebskonzepte und täglich durch ihre handwerkliche Arbeitsweise hochwertige Bio-Produkte herstellen.

• Ökologische Lebensmittelwirtschaft in Deutschland (Tina Andres, BÖLW, Berlin)
• Bio-Regionale Wertschöpfungsketten in MV (Anna Hope, BIO in MV, Schwerin)
• Von der Schafwolle zur Nordwolle (Marco Scheel, M.S. Nordwolle, Züsow)
• Lohnschlachtung von Bio-Tieren aus der Region (Ingo Glanert, Ökoschlachthaus, Wismar)
• Zerlegebetrieb für Bio-Tiere aus Deutschland (Jan Militzer, Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH, Waren)
• „BioLust – Bio-Fleisch und -Wurst für den Handel (Dr. Sandra Erdmann, LFW Ludwigsluster Fleisch- und Wurstspezialitäten)
• Bio-Milch erzeugen, verarbeiten und vermarkten (Dr. Kirsten Böhmann, Luisenhof Milchmanufaktur, Velten)
• Bio-Getreide vermahlen, verbacken und vermarkten (Christian Fries, Mühlenbäckerei Schwerin)  
• Walnüsse anbauen, verarbeiten und vermarkten (Vivian Böllersen, Walnussmeisterei, Herzberg)

Ort: Güstrower Bürgerhaus, Sonnenplatz 1

Veranstalter:innen: Agrarbündnis MV, BUND M-V, Heinrich-Böll-Stiftung MV

Tagungsgebühren: 20,00 €, inklusive Bio-Tagungsverpflegung

Anmeldung: info@bund-mv.de