Jadalny Kraków. Jak miasta mogą wspierać lokalną, ekologiczną produkcję żywności?

Data: 13 maja 2024, godz. 18:30
Miejsce: Krakowskie Centrum Edukacji Klimatycznej, Wielopole 17A, 31-073 Kraków

Pestycydy stworzono, by ułatwić pracę i zapobiegać stratom w plonach, jednak stały się one źródłem nowych problemów. Od lat wiemy, że mają one negatywny wpływ na ludzkie zdrowie i środowisko. Pozostałości pestycydów są wykrywane w glebach, wodach powierzchniowych i gruntowych, w powietrzu, a nawet w ludzkich włosach i moczu. Znajdujemy je także w żywności – często więcej niż jedną substancję czynną. Wpływ mieszanek pestycydów na ludzkie zdrowie jest niepoznany.

Nauka mówi jasno: musimy ograniczyć zużycie chemicznych pestycydów, by zachować różnorodność biologiczną i chronić zdrowie publiczne. Z tym przekonaniem zgadzają się konsumenci i konsumentki. Badania opinii publicznej wskazują, że ponad 80% respondentów i respondentek w Polsce jest zaniepokojonych wpływem pestycydów na zdrowie swoje i bliskich. Jednocześnie protesty rolników i rolniczek pokazują, że zmiana nie dokona się bez odpowiedniego wsparcia producentów mierzących się z niskimi cenami skupu produktów rolnych i rosnącymi kosztami produkcji.

Jaką rolę mogą odegrać samorządy? Jak zwiększyć dostępność, także cenową, żywności produkowanej bez chemicznych środków ochrony roślin dla mieszkańców i mieszkanek Krakowa? Jak miasto może wspierać lokalne gospodarstwa produkujące z poszanowaniem środowiska?

Zapraszamy na dyskusję wokół publikacji Atlas pestycydów 2024. Fakty na temat toksycznych substancji chemicznych w rolnictwie.

Program

Wykład wprowadzający: Czemu chemiczne pestycydy są problemem dla środowiska i odporności systemu żywnościowego i co możemy z tym zrobić?  - prof. Paulina Kramarz, współautorka Atlasu pestycydów 2024

Dyskusja panelowa, w której wezmą udział:

- prof. Paulina Kramarz, Uniwersytet Jagielloński, Nauka dla Przyrody

- Katarzyna Przyjemska-Grzesik, Kierowniczka Zespołu Kraków w Zieleni ZZM

- Jacek Broda, rolnik ekologiczny, Krakowska Farma Miejska

a także, w charakterze gości, przedstawiciele Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego:

- Piotr Ducki z Departamentu Technologii Produkcji

- Joanna Marciniszyn z Departamentu Rolnictwa Ekologicznego i Ochrony Środowiska.

Moderacja: Joanna Perzyna, Koalicja Żywa Ziemia

Wydarzenie jest organizowane przez Fundację im. Heinricha Bölla w Warszawie, Koalicję Żywa Ziemia oraz Polski Klub Ekologiczny Koło Miejskie w Gliwicach we współpracy z Krakowskim Centrum Edukacji Klimatycznej.

Pobierz Atlas pestycydów 2024

Podcast towarzyszący Atlasowi pestycydów 2024 pt.: "Czy jest między nami chemia?"- posłuchaj