Miasto na talerzu.

Miejsce: Audytorium Muzeum Sztuki Nowoczesnej, ul. Marszałkowska 103, Warszawa
WSTĘP WOLNY

Warszawa, Berlin i Paryż na różne sposoby wzmacniają lokalne systemy żywnościowe – od współpracy z osobami wytwarzającymi żywność, przez miejskie strategie żywnościowe, po rozwój krótkich łańcuchów dostaw.

Podczas dyskusji zorganizowanej we współpracy z Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Warszawie zastanowimy się, jak budować odporność żywnościową miast w czasach kryzysu klimatycznego, niestabilności gospodarczej i napięć geopolitycznych. 

Ekspertki i eksperci reprezentujący te trzy miasta podzielą się dobrymi praktykami i wspólnie zastanowią się, jak europejskie stolice mogą uczyć się od siebie nawzajem oraz współpracować, budując bardziej odporne, sprawiedliwe i zrównoważone sposoby produkcji, dystrybucji i dostępu do żywności. Wspólnie nakreślą wizję miast przyszłości, w których jedzenie to nie tylko codzienna potrzeba, lecz także narzędzie budowania społeczności, wzmacniania demokracji i troski o wspólne dobro.

W rozmowie prowadzonej przez Katarzynę Jagiełło, ekspertkę ds. klimatu i bioróżnorodności, udział wezmą:

- Sébastien Goelzer, Vergers Urbains, paryskie stowarzyszenie na rzecz rolnictwa miejskiego

- Antoine Guillou, zastępca burmistrza Paryża ds. zielonych przestrzeni i zrównoważonej żywności 

- Toni Karge, urbanista i ekspert ds. rolnictwa miejskiego Senatu Berlina

- Saskia Richartz, Berlińska Rada ds. Polityki Żywnościowej 

- Ruta Śpiewak, Instytut Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN

oraz 

- Małgorzata Tracz, posłanka na Sejm RP, członkini Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz przewodnicząca Podkomisji ds. Dobrostanu Zwierząt Gospodarskich.

Katarzyna Jagiełło

Ekspertka ds. klimatu i bioróżnorodności, wieloletnia frontmenka Greenpeace, działa na rzecz ochrony przyrody, klimatu i zrównoważonych systemów żywnościowych. W 2016 roku uznana przez „Wysokie Obcasy” za jedną z 50 najbardziej wpływowych kobiet w Polsce, a w 2018 za jedną z najśmielszych. W 2026 roku odznaczona przez Ministerstwo Klimatu i Środowiska Odznaką Honorową „Za Zasługi dla Ochrony Środowiska i Klimatu”.

Antoine Guillou

Zastępca burmistrza Paryża ds. zielonych przestrzeni i zrównoważonej żywności. Odpowiada za rozwój jednej z najbardziej ambitnych miejskich polityk żywnościowych w Europie. W Paryżu łączy działania na rzecz klimatu, zielonej infrastruktury i lokalnych systemów żywnościowych, rozwijając krótkie łańcuchy dostaw, zrównoważone żywienie publiczne oraz współpracę miasta z producentami żywności.

Sébastien Goelzer

Członek Vergers Urbains, paryskiego stowarzyszenie na rzecz rolnictwa miejskiego. Urbanista krajobrazu specjalizujący się w rolnictwie miejskim, projektowaniu ekologicznym i inicjatywach społecznych. W ramach Vergers Urbains rozwija projekty przekształcające przestrzenie publiczne w miejsca produkcji żywności, wspierając bioróżnorodność, lokalne systemy żywnościowe i aktywne zaangażowanie mieszkańców. Autor książki Cultiver la Ville (Uprawiać miasto).

Toni Karge

Urbanista i ekspert ds. rolnictwa miejskiego Senatu Berlina. Urbanista zajmujący się planowaniem przestrzeni publicznych, rolnictwem miejskim i agroekologią. Łączy doświadczenie w tworzeniu polityk miejskich z badaniami nad rolą miast w rozwoju zrównoważonych systemów żywnościowych i transformacji krajobrazów produkcyjnych.

Saskia Richartz

Członkini Berlińskiej Rada ds. Polityki Żywnościowej. Prowadzi projekty dotyczące ubóstwa żywnościowego i tworzenia inkluzywnych środowisk żywnościowych, współpracując z organizacjami społecznymi i władzami Berlina. Pokazuje, jak oddolne inicjatywy mogą wpływać na miejską politykę żywnościową i budować bardziej sprawiedliwe systemy żywnościowe.

Ruta Śpiewak

Pracuje w Instytucie Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN. Łączy działalność naukową z praktyką budowania bardziej zrównoważonych systemów żywnościowych. Bada agroekologię, lokalne systemy żywnościowe, społeczności żywnościowe krótkie łańcuchy dostaw, a także współtworzy Sieć Kooperatyw Spożywczych.

Dyskusja będzie prowadzona w języku angielskim z tłumaczeniem sytmultanicznym na język polski. 

Wydarzenie odbywa się w ramach  festiwalu WARSZAWA W BUDOWIE 18. SUWERENNA I NAJEDZONA.  
Motywem przewodnim WARSZAWY W BUDOWIE 18 w 2026 jest suwerenność żywnościowa, która współcześnie staje się ważnym elementem w strategiach rozwoju miast. W świecie, w którym duże systemy zaopatrzenia i polityki energetyczne tracą stabilność, a globalne łańcuchy dostaw coraz częściej ulegają przerwaniu, to właśnie miasta zdolne do samoregulacji i oparte na lokalnych sieciach produkcji mogą przetrwać i się rozwijać. Warszawa, ze swoim historycznym zapleczem rolniczym i wciąż istniejącymi terenami uprawnymi, ma realną możliwość, by stać się laboratorium takiego modelu.