Anders essen

Unsere Art zu essen belastet das Klima. Doch wie groß ist die CO2-Last tatsächlich und stimmt die Behauptung, dass unsere Rinder eigentlich auf den Feldern der Sojabauern in Brasilien stehen?

Für den Film Anders essen – Das Experiment wird erstmals ein Acker mit genau jenen Lebensmitteln bepflanzt, die pro Person auf unseren Tellern landen – und die die Industrie u.a. zu Futtermitteln für Tiere verarbeitet. Es entsteht ein Feld von 4.400 m² Größe, zwei Drittel davon liegen im Ausland. Insgesamt verbrauchen wir doppelt so viel, wie uns eigentlich zusteht.

Lässt sich daran etwas ändern?

Drei Familien wagen sich in den Selbstversuch. Sie beginnen regional einzukaufen und entdecken das Kochen neu. Das Ergebnis überrascht. Anders essen verändert tatsächlich unseren Landverbrauch und die CO2-Last.

Im Anschluss an den Film sprechen wir mit der Initiative Zukunftsspeisen - Superfood aus Sachsen-Anhalt und mit Aktivist:innen vom Crummen Eck über klimafreundliche Rezepte, Kichererbsen aus Sachsen-Anhalt und den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung. Weitere Initiativen aus Halle, die sich dem Thema klimafreundliche Ernährung widmen, werden ebenfalls vor Ort sein und ihre Arbeit vorstellen - schaut gern bei unserem kleinen Markt der Möglichkeiten vorbei.

Eine gemeinsame Veranstaltung der Heinrich-Böll-Stiftung Sachsen-Anhalt mit dem Crummen Eck und "Zukunftsspeisen - Superfood aus Sachsen-Anhalt" im Rahmen der Reihe "Was gibts morgen? - Gut und klimafreundlich kochen".

In dieser Reihe werden Kochworkshops insbesondere für Multiplikator*innen aus der Gastronomie und angehende Köche und Köchinnen sowie Filmabende für alle Interessierten in sechs verschiedenen Städten (Wernigerode, Halle (Saale), Dessau-Roßlau, Wittenberg, Stendal und Magdeburg) in Sachsen-Anhalt angeboten.

Veranstaltungsort: Puschkino Halle (Kardinal-Albrecht-Str. 6)
Der Eintritt ist kostenfrei.