Essbare Stadt in der Praxis

Urbane Lebensmittelproduktion - auf kleinstem Raum ressourcenschonend frische Lebensmittel anbauen? Der Vortrag zeigt anhand praxisnaher Beispiele aus Dresden, wie Hydroponik und innovative Anbautechniken die Zukunft der Essbaren Stadt prägen können.

Das ALGENWERK stellt in Dresden produzierte Mikroalgen vor – natürlich mit einer Verkostung.  

Mitwirkende:

• Juliana Dziumla (UNU Flores)
• Wolkenfarm e.V. (Dresdner Verein, der Vertikal Farming in Dresden vorantreiben möchte)
• ALGENWERK (Dresdner Microalgenproduktion, Rohkost Spirulina)
• Claudia Petersen (Lokale Agenda Dresden e.V.)
   

Mittwoch, 19. März 2025 // 19:30 Uhr
Dresden, Zentralbibliothek im Kulturpalast // Veranstaltungsraum 1. OG
Eintritt frei.
Anmeldung unter: zentralbibliothek@bibo-dresden.de

Die Veranstaltungsreihe WISSEN WÄCHST 2025 der Städtischen Bibliotheken Dresden steht in diesem Jahr unter dem Thema „Essbare Stadt Dresden – von der Vision zur Praxis“. 

Die "Essbare Stadt" ist eine Antwort auf diese Fragen. Es ist ein Konzept, bei dem öffentliche Räume wie Parks, Grünstreifen oder Plätze für den Anbau von Obst, Gemüse und Kräutern genutzt werden.

Das fördert nicht nicht nur die regionale Lebensmittelproduktion und städtische Lebensqualität, sondern stärkt langfristig das Gemeinschaftsgefühl. Ein erfolgreiches Konzept, wenn es partizipativ mit der gesamten Stadtgesellschaft gestaltet wird und Bildung sowie soziale Integration einbindet. 

In spannenden Vorträgen, interaktiven Formaten und Diskussionen erfahren Sie, wie das Konzept der „Essbaren Stadt“ nicht nur die lokale Versorgung in Dresden stärkt, sondern auch Bewusstsein für Wertschätzung und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln schafft.

Ziel ist es, innovative Ansätze und praktische Lösungen für eine nachhaltige und regionale Lebensmittelproduktion in urbanen Räumen zu präsentieren und mit Ihnen dazu in Austausch zu kommen. 

Die Veranstaltungen finden in Kooperation mit der Lokalen Agenda Dresden, dem Ernährungsrat Dresden und Weiterdenken statt.