Lokal is(s)t gesund! | Regionale Produkte, regionale Küche

In Abwandlung eines alten Sprichwortes behaupten Regionale Produkte, regionale Küche wir: Klimaschutz geht durch den Magen! Denn beim Essen sind sehr viel mehr Aspekte berührt, als „nur“ die (gesunde) Ernährung. Welchen Beitrag leistet z.B. eine Tomate im Januar zum Klimawandel? Oder der wohlschmeckende australische Rotwein? Woher kommt, was wir essen? Wie viele Kilometer haben der
Käse, die Kartoffel zurückgelegt, die sie bei uns auf dem Tisch landen?

Oder anders herum gefragt: Was hat unsere Ernährung mit dem Autobahnbau zu tun?
Wir wollen Zusammenhänge aufzuzeigen und für vernetzte Konzepte zu werben. Wir wollen diskutieren, welche Bedeutung der regionalen Erzeugung im aktiven Verbraucherschutz zukommt. Wir wollen
werben für regional erzeugte Produkte aus biologischer Landwirtschaft und wir wollen wissen, ob biologisch erzeugte Lebensmittel aus der Region konkurrenzfähig sind.

Sie haben Interesse an den Themen Ernährung, Landwirtschaft, Wirtschaft, Verkehr oder Klimaschutz?

Sie wollen Klimaschutz jenseits der Energieversorgungsfrage denken?

Dann laden wir Sie herzlich ein, mit uns und unseren Gästen zu diskutieren!

Und zwar in angenehmer Atmosphäre bei der Verprobung von Gerichten aus lokal erzeugten Produkten!