Reihe: Lokal hacken-Global denken [ausgebucht]

Lokal Essen - Lebensmittelverschwendung - Saisonalität

Mindestens ein Drittel unserer Lebensmittel wandert in den Müll – welche Auswirkungen das auf Klimawandel, Umwelt und Lebensmittelpreise hat, behandeln wir in diesem Seminar. Den Teilnehmerinnen und Teilnehmern werden die Zusammenhänge zwischen Verschwendung und Ressourcenaufwand sowie die Preiskämpfe der Landwirtschaft hierzulande und in wirtschaftlich benachteiligten Ländern veranschaulicht. In diesem Seminar behandeln wir die verschiedenen Arten der Lebensmittelverschwendung und ihre jeweiligen Gründe. Alternativen werden aufgezeigt und im zweiten Teil des Seminars auf praktische Art und Weise erfahrbar gemacht. Wir kochen mit den oft vergessenen Bestandteilen unserer Lebensmittel und zeigen Möglichkeiten für die lokale und ökologisch vertretbare Verwertung nicht mehr nutzbarer Lebensmittel auf.

Mit: Elena Brandes, Svenja Nette, Anna Zirkel

 

Das Seminar findet im Prinzessinnengarten am Moritzplatz statt.
Treffpunkt ist am Infocontainer im Zentrum des Gartens.

 

Teilnahme nur nach Anmeldung:sn@prinzessinnengarten.net
Teilnehmerzahl ist begrenzt.

 

Eine Veranstaltung des Bildungswerks Berlin der Heinrich-Böll-Stiftung in Kooperation mit dem Prinzessinnengarten. Die Veranstaltung wird mit Mitteln der Deutschen Klassenlotterie Berlin realisiert.

 

Infos im Bildungswerk: Tanya Lazova, lazova@bildungswerk-boell.de

Zur Seminarreihe Global hacken - Lokal denken:
 

In Städten werden 75 % unseres Bedarfs an Ressourcen und Nahrungsmitteln verbraucht. Das Bild einer landwirtschaftlichen Idylle, das uns nicht selten von den Verpackungen in den Supermärkten anstrahlt, täuscht über die industriellen Produktionsbedingungen von Lebensmitteln und über die Folgen für Menschen, Tiere und Umwelt hinweg.
 

Der urbane Garten erlaubt Zusammenhänge, die wir vielleicht abstrakt schon kennen, in einen konkreten und sinnlich erfahrbaren Kontext zu übersetzen. In einer sechsteiligen Seminarreihe bieten wir im Prinzessinnengarten einen Einstieg in die vielfältigen politischen Bedeutungsebenen der sonst so alltäglich erscheinender Dinge und Tätigkeiten: Erde, Saatgut, Bienen, Material, Wieder- und Weiterverwendung und Stadtbild, bzw. Stadtentwicklung.
 

Wir möchten in der Seminarreihe einen Einstieg in sechs Themenelder geben, die jeweils den thematischen Rahmen, aber auch praktisches Handeln verbinden können. Neben fachlichem Gespräch werden die Themen jeweils im zweiten Seminarteil auf einer praktischen Ebene ergänzt. Ziel ist, neben dem Wissenserwerb auch praktische Handlungsalternativen für den Alltag aufzuzeigen.