Soy Story – Die traurige Wahrheit zur Entstehung des deutschen Schnitzels

Deutschland zählt zu den weltweit führenden Produzenten und Exporteuren von Schweinefleisch. Die Schlachtung von rund 47 Millionen Schweinen pro Jahr hat jedoch ihren ökologischen Preis: Die Schäden an Klima, Wasser, Böden und Biodiversität trägt letztlich die Gesellschaft. Den noch höheren Preis zahlen indigene und traditionelle Gemeinschaften im Cerrado, der weitgehend bewaldeten tropischen Savanne im Osten Brasiliens. Als zweitgrößtes Ökosystem des Landes nach dem Amazonas-Regenwald ist der Cerrado bereits zur Hälfte zerstört.

Vor allem im Cerrado entstanden und entstehen riesige Monokulturen für Soja, einen zentralen Proteinlieferanten für Tierfutter. Für ihren Ausbau wird der Cerrado weiter zerstört: Menschen werden bedroht und vertrieben, Wasser umgeleitet und Böden sowie Gewässer durch Pestizide vergiftet. Das daraus produzierte Schnitzel landet schließlich auf unseren Tellern.

Genau hier setzt das deutsche Lieferkettengesetz an. Es verpflichtet Unternehmen, entlang ihrer globalen Lieferketten Verantwortung zu übernehmen und Risiken für Menschenrechte und Umwelt zu erkennen, zu verhindern und zu beheben. Gerade im Sojahandel könnte eine konsequente Anwendung dazu beitragen, Entwaldung, Vertreibung und Umweltzerstörung im Cerrado zu stoppen. Statt diese Chance zu nutzen, plant die aktuelle Bundesregierung jedoch, das Gesetz unter dem Vorwand des „Bürokratieabbaus“ abzuschwächen.

Jana Fremming ist Koordinatorin für entwaldungsfreie Lieferketten bei der Deutschen Umwelthilfe und hat die Arbeiten an der Studie SOY STORY begleitet. Derzeit beschäftigt sie sich mit Folgeprozessen, unter anderem mit der Einreichung von Beschwerden nach dem Lieferkettengesetz gegen verschiedene Unternehmen.

49. Lateinamerikawoche vom 24.1. bis zum 31.1.2026

Die Lateinamerikawoche beschäftigt sich auch in der 49. Auflage mit aktuellen Entwicklungen in Lateinamerika. Sie rückt wie gewohnt Hintergründe, Lösungen und auch Möglichkeiten der internationalen Solidarität ins Licht. Wie immer wird das Programm mit Ausstellungen, Konzerten und anderen Veranstaltungen abgerundet.

Wir freuen uns auf euren Besuch!

Die Veranstaltungen von Mo. bis Fr. sind als Livestream unter www.lateinamerikawoche.de zu finden und im Anschluss dauerhaft abrufbar.

Die Veranstaltung findet in Kooperation mit dem Trägerkreis Lateinamerikawoche statt.