Teller statt Tonne, Trog und Tank

Auf immer mehr Ackerfläche werden Futtermittel für die Fleischproduktion oder Energiepflanzen angebaut. Zudem gehen auch in Deutschland jedes Jahr viele Millionen Tonnen Lebensmittel durch Nachernteverluste verloren oder werden vom Verbraucher weggeworfen. Gleichzeitig hungern weltweit über eine Milliarde Menschen; und auch in Deutschland können sich immer mehr Menschen nicht mehr ausreichend mit gesunden Lebensmitteln versorgen. Wie hängen unser Konsumverhalten und globale Ernährungssicherheit zusammen? Wie erreichen wir einen nachhaltigeren Konsum und eine größere Wertschätzung von Lebensmitteln? Welche politischen Steuerungsmöglichkeiten gibt es? Was können sie bewirken? Eine Kooperation mit dem Tropenzentrum der Universität Hohenheim im Rahmen des 3. Stuttgarter Forum für Entwicklung sichernähren – Zukunft ohne Hunger