Iss was?

Unsere Ernährung hat einen bedeutenden Einfluss auf das Klima, besonders unser Fleischkonsum. Kamen im Jahr 1950 pro Person durchschnittlich 27,3 kg / Jahr auf den Teller, sind es im Jahr 2018 bereits 62,7 kg/ Jahr. Vom Teller wandern heutzutage rund 18 kg pro Jahr und Person in den Müll; 25,6 kg schaffen es gar nicht erst in die weitere Verarbeitung.

Aber auch Transportwege und Saisonalität haben bedeutenden Einfluss auf das Klima.

In einem Workshop im Rahmen des CO-UP-Festivals Leipzig wird ergründet, wie sich die CO2-Bilanz eines alltäglichen Gerichtes zusammensetzt. Die Teilnehmenden lernen praktische Maßnahmen kennen, die sie ergreifen können um ihre persönliche Klimabilanz zu verbessern.

Zeit: 8. Juli / 16 - 19 Uhr
Ort: Leipzig, Café Heiter bis Wolkig, Röckener Str. 44